Спектрофотометр — это прибор, который регистрирует и записывает (на бумаге или на экране компьютера) спектры поглощения веществ.

Для измерения спектральной оптической плотности (десятичный логарифм спектрального коэффициента отражения) твердых, гранулированных и жидких образцов в ближнем инфракрасном и видимом (для модели 6500) спектральном диапазоне, для применения в химических лабораториях промышленных предприятий, в основном пищевой и сельской промышленности, и в научно-исследовательских учреждениях.