Вольтметр — это прибор, измеряющий величину напряжения или электродвижущей силы.

Для измерения активности ионов водорода (рН), активности других одновалентных и двухвалентных ионов (рХ), окислительно-восстановительного потенциала (Eh) и температуры (t) водных растворов, а также хлебопекарной промышленности и непосредственных измерений рН мяса и мясопродуктов, для примененияв лабораториях промышленных предприятий и научно-исследовательских учреждений в различных отраслях народного хозяйства, в том числе в лабораториях предприятий хлебопекарной и мясной промышленности.