Пирометр — прибор для дистанционного измерения температуры на поверхности материала.

Для бесконтактного измерения температуры поверхностей твердых тел, газовых струй, расплавов различных материалов по их собственному тепловому излучению в диапазоне -60…1500 °С (при этом размеры отображаемой поверхности объекта определяются угловым полем зрения пирометра), а также для контактного измерения температуры различных сред при помощи внешних термоэлектрических преобразователей утвержденных типов в диапазоне -64…1400 °С. Для контроля состояния объектов и технологических процессов в различных отраслях промышленности, в том числе и в пищевой промышленности, а такжепри проведении научных исследований.