Можно и привыкнуть к такому переключению вкладок, но лично у меня это не вполне получается и кажется, что обычные вкладки внутри браузера, а также более простое открытие новой вкладки с помощью значка «Плюс» было куда удобнее. Но мучился, не зная, что есть возможность вернуть все как было.
Включаем старые вкладки в новом Chrome на Android
Как оказалось, для включения обычных вкладок нужно было лишь чаще заглядывать в настройки Google Chrome. Там присутствует очевидный пункт «Объедините вкладки и приложения» и по умолчанию он включен (в этом случае вкладки с сайтами ведут себя как отдельные приложения).
Если же отключить данный пункт, браузер перезапустится, восстановит все запущенные на момент переключения сессии и в дальнейшем работа с вкладками будет происходить с помощью переключателя в самом Chrome для Android, как это было и раньше.
Также немного меняется и меню браузера: например, в новом варианте интерфейса на стартовой странице Chrome (с миниатюрами часто посещаемых сайтов и поиском) нет пункта «Открыть новую вкладку», а в старом (с вкладками) он есть.
Не знаю, может я чего-то не понимаю и внедренный Google вариант работы лучше, но мне так почему-то не кажется. Хотя кто знает: организация области уведомлений и доступа к настройкам в Android 5 мне тоже не очень нравилась, а сейчас привык.